Thai Wisdom Rice

Thai Wisdom Rice

クライアント：Healthy Food Healthy Life
デザイン会社：Prompt Design
クリエイティブディレクション：Somchana Kangwarnjit
デザイン：Pongpan Boonmak, Thankamon Uthaitham
国：タイ

普段食べているお米は、大量生産によって作られています。そのため、私たちは機械を使わない伝統的な米作りの方が、より良い品質のお米を作ることができるのではないかと考えました。そこで、機械を一切使わない伝統的な米作りの方が、より高品質な米が得られることを確認するための研究を行いました。このタイ古来の知恵を使った米作りでは、水牛を使った土作り、苗作りと田植え、全て手作業での種まき、収穫、脱穀と籾摺りが行われます。

実験の結果、伝統的な農法で作られたジャスミン米は、より高い栄養素を含んでいることが分かりました。ブランド「ヘルシーフード・ヘルシーライフ」を市場に投入したのは、健康的で無害で環境に優しい食品を求める新しい消費傾向が、栄養価の高い有機米を求める新たな消費者層の出現による推進力となっているからです。